ss1964ss - 教えてください。どうすれば、「ツル...

プロフ

日記

写真

動画

知恵袋
前へ

この会員の知恵袋一覧

次へ
助けてください！ 16

回答受付終了済

教えてください。
どうすれば、「ツルッ」とむけるゆで卵ができるのですか？

もう今最悪にかなしい状況になっています。
人に聞いて、ゆであがって急速に氷水で冷やしたんですけど
もう全くうまくありません！

シロミが殻にくっついて・・・・泣
お願いします・・・

エロいね! 8 2013年9月20日 23:37

この質問の回答[16件]

ベストアンサーに選ばれた回答

全然すっぱくならないよ。
ふつうのゆで玉子。

ただキッチンが酸っぱい匂いにみたされるから、換気扇回してね！

5 | 2013年9月21日 0:11| 七葉♡ メッセージ

かしこまりました！ありがとうございます。

2013年9月21日 0:31|ss1964ss

その他の回答

針でも画鋲でもいいですが　100円ショップに卵の穴あけ器売ってます

0 | 2013年10月4日 1:11| めたぼーメッセージ

ゆでる前に卵のお尻の方（とがってない丸い方）にキレイな画鋲とかでちっちゃい穴を開けてからゆでるんですよ。ヒビを入れても大丈夫ですけど、ちょっと白身が出てきます。
その後普通にゆでて、水の中で殻を剥けばキレイに剥けるはずですよ。

確か、百円ショップかどこかでゆで卵用の穴あけグッズが売ってたと思いますよ。テレビで見ました。

0 | 2013年10月3日 0:11| げっちメッセージ

卵のおしりに穴をあけておくといいですピンホールでＯＫです
どんあに新しいたまごでもつるっとむけます

1 | 2013年9月27日 0:00| めたぼーメッセージ

ありがとうございます。針であくのですか？

2013年9月27日 20:42|ss1964ss

きぃさんと一緒です　タッパーに入れて　水も入れてカシャカシャ振るんですよー

2 | 2013年9月26日 5:08| えりか77 メッセージ

水につければ大丈夫＾＾

ゆでた直後あついから

自然に流水にさらしてるとおもうんだけどな＾＾；

ヒビが入ったところちょっとつぶしておけば

隙間が出来る＾０＾

4 | 2013年9月25日 23:36| チェリーちゃん♪ メッセージ

了解しました！ありがとうございます。

2013年9月27日 20:43|ss1964ss

あたしは茹でたら卵のお尻を割って一部剥いて、水に浸しておきます。
少し置いたら軽くカラを握ってクシャっと割って、水の中で剥くと綺麗に剥けますよ＾＾

4 | 2013年9月25日 23:01| oooxSHINOxooo メッセージ

簡単な方法をありがとうございます。

2013年9月27日 20:43|ss1964ss

以前、テレビで見た方法ですが…
卵が入るサイズのタッパーに茹で上がった卵とお水を入れて、フタをしてがしゃがしゃ振ってました。
殻の薄い膜と白身の間にお水と空気を入れるためだそうです。

タッパーを使うのが面倒な私は、茹で上がったらお湯を捨てて、
流水で冷やしながら鍋底に卵をぶつけてます。
ツルン♪って剥けますよ～

あとは卵の鮮度ですね
新しい卵は茹で卵には向いていないんだとか…

2 | 2013年9月24日 23:41| きぃー☆ メッセージ

鮮度には気をつけます。理由まで教えてくださってありがとうございます

2013年9月27日 20:44|ss1964ss

卵の頂点と底辺を１cmくらい剥いて～（空気通るように）

片側の穴からラッパを吹くように

・・・・プッ!!!

っと空気を吹き込んでやりましょう

すると、スポーンっと卵が抜けます。

・・・っていうのを何かで見て、実際やったことありますが、

成功率は６割ぐらいだったようなｗｗｗ

ただ、成功すると気持ちいい感じに剥けますよｗ

2 | 2013年9月24日 0:32| xxxyamaxxx メッセージ

楽しみながらうまく剥く方法、ありがとうございます。

2013年9月27日 20:41|ss1964ss

うちは水が冷たいからか簡単にむけますね。

ネットで見たのですが
茹でたらお湯を捨てて流水を一気に加えます。
流水を入れかえながら鍋を軽く振ってヒビを入ます。
流水の温度が体温程度まで下がったらむきます。

ヒビの中に水と空気が入るのでむきやすくなるそうです。

4 | 2013年9月22日 12:01| なのか♪ メッセージ

自分で調べないといけないのに・・・ありがとうございます！

2013年9月22日 22:36|ss1964ss

ゆで卵　殻に白身が　くっつくのは「鮮度」が良い（産卵から３日までくらい）からです＾＾
新しいたまごを「ゆで玉子」にする方法は、空の丸い大きな方に　スプーンで軽くたたき「ヒビ」を入れます。心配なく・・液だれはしません。
普通に煮て下さい。。。ただし、新しいたまごの「ゆで玉子」は　白身が・・ボソボソします　タルタルソースを作るには良いと思いますが・・？

パックの「産卵日」より　５日後くらいのタマゴですと　普通に剥けます。又、味わいも　美味しいと思います。

熱いお湯は、温度差により　割れますので、お勧めしません(-_-;)　回答された方・・ゴメンなさい

3 | 2013年9月22日 11:57| 仔猫のpapa メッセージ

すごく役に立ちました。ありがとうございます。新鮮なほど剥きにくいとは・・・。

2013年9月22日 22:35|ss1964ss

私の場合は塩水でゆでて、茹で上がった後にさきっぽのところに穴あけて
そのまま冷水で冷まして、流水の下で剥くと、つるんとなるよ？

5 | 2013年9月21日 20:50| みゅ☆ メッセージ

塩ですか。ありがとうございます。酢という知恵もいただきましたし、真水より何か入れる方がいいのですね。

2013年9月22日 22:38|ss1964ss

ずいぶん前にテレビで紹介されていた方法ですが、水ではなく沸騰させたお湯に卵を入れます。
我が家ではその番組を見て以来、この方法で卵を茹でています。
ツルッと殻が剥けますよ。

5 | 2013年9月21日 6:43| chidorineko メッセージ

そうなんですか！ありがとうございます。

2013年9月21日 22:31|ss1964ss

卵の鮮度にも問題があると思いますよ。

5 | 2013年9月21日 1:14| わーたメッセージ

ありがとうございます。

2013年9月21日 22:27|ss1964ss

茹でるとき、お酢をドボドボと
いれておくの。
量は適当で大丈夫です。
ツルっと剥けますよ♪

4 | 2013年9月20日 23:54| 七葉♡ メッセージ

ありがとうございます。味は酸っぱくならないんですか？いやすみません。自分でやってみます！

2013年9月21日 0:04|ss1964ss

貯めた水の中でむくとか
水出しながらそこでむくとか
空気穴あけて口で空気吹き込んでからむくとか

要は、殻と白身（膜）に隙間をつくれば「ツルっ」ってなると思うよ

4 | 2013年9月20日 23:49| あんずメッセージ

なるほど！ヒビ入れてそこを吹いてから剥いてみます。ありがとうございます。

2013年9月21日 0:05|ss1964ss

前へ

モンロー全知恵袋一覧

次へ
お試し500ポイント進呈中
- 男性無料会員登録
- 女性無料会員登録
更新履歴
- ヒデ君 [14日 23:07]
  
  日記を更新しました。
- りせ [14日 23:01]
  
  写真を更新しました。
- jyusi512bb [14日 22:22]
  
  日記を更新しました。
- えちごのしげる [14日 21:46]
  
  日記を更新しました。
- NOP [14日 21:35]
  
  日記を更新しました。
- 鈴木麗華 [14日 21:30]
  
  写真を更新しました。
- 鈴木麗華 [14日 21:29]
  
  写真を更新しました。
- 鈴木麗華 [14日 21:29]
  
  写真を更新しました。
- 鈴木麗華 [14日 21:29]
  
  写真を更新しました。
- 鈴木麗華 [14日 21:29]
  
  写真を更新しました。
- 鈴木麗華 [14日 21:28]
  
  写真を更新しました。
- 鈴木麗華 [14日 21:28]
  
  写真を更新しました。
- ずぃくしぃす [14日 21:12]
  
  日記を更新しました。
- ターサン [14日 21:01]
  
  日記を更新しました。
- naes30 [14日 19:40]
  
  日記を更新しました。
- amigo♪ [14日 19:27]
  
  日記を更新しました。
- えみ˖˚˳⌖ [14日 18:44]
  
  写真を更新しました。
- める(∪・ω・) [14日 18:11]
  
  日記を更新しました。
- ヒデ君 [14日 17:31]
  
  日記を更新しました。
- えみ˖˚˳⌖ [14日 17:16]
  
  写真を更新しました。
- 佳乃。。 [14日 16:58]
  
  日記を更新しました。
- ちゃお14 [14日 14:41]
  
  日記を更新しました。
- まいちゃん。 [14日 13:55]
  
  写真を更新しました。
- えみ˖˚˳⌖ [14日 12:07]
  
  日記を更新しました。
- えみ˖˚˳⌖ [14日 12:02]
  
  動画を更新しました。
- VR4 [14日 11:08]
  
  写真を更新しました。
- 鈴木麗華 [14日 10:27]
  
  写真を更新しました。
- 鈴木麗華 [14日 10:26]
  
  写真を更新しました。
- 鈴木麗華 [14日 10:26]
  
  写真を更新しました。
- 鈴木麗華 [14日 10:25]
  
  写真を更新しました。
- 鈴木麗華 [14日 10:24]
  
  写真を更新しました。
- 鈴木麗華 [14日 10:24]
  
  写真を更新しました。
- 鈴木麗華 [14日 10:24]
  
  写真を更新しました。
- ー焔ー [14日 08:39]
  
  写真を更新しました。
- しおたん [14日 08:22]
  
  写真を更新しました。
- りせ [14日 01:12]
  
  日記を更新しました。
- まいちゃん。 [13日 22:12]
  
  日記を更新しました。
- 山田２９１１ [13日 20:31]
  
  日記を更新しました。
- jyusi512bb [13日 20:00]
  
  日記を更新しました。
- るる00 [13日 18:31]
  
  写真を更新しました。